众所周知，食、住、行是老百姓重要的生活内容。作为基本生活保障几件事中重要的就是——食。解决好吃的问题，民生问题就有一个稳定的基础。吃的问题出现麻烦，就会带来一系列的麻烦，小到个人的身体健康；大到社会的安定团结。厨师——餐饮业的核心力量，恰恰就成了撑起人们饮食的这片天。

　　厨师曾为我国传统且被世人歧视的职业，近年来正在发生着翻天覆地的变化。旧时被人们称作“火夫”、“厨子”的厨师，现在正被大家尊称为“烹饪大师”、“美食艺术家”。厨师的地位逐渐提升，也是人们越来越多地选择厨师这个职业的原因。

　　记得有位知名餐饮企业的行政总厨讲过这样一句话：“如果你遭遇打劫，歹徒可以抢走你的财物，可你的烹饪技能他拿不走。”总厨的话语很浅显，道理却很明白。只要学会了烹饪技能，它将伴随着你，为你提供养家糊口的支撑点。

　　相较于其他行业，学烹饪技能做厨师是能应对金融危机的一个职业，例如许多毕业于的学子称不怕就业，毕业后都能找到满意的工作。俗话说的好：饿死的厨师还有三百斤呢。无论金融出现怎样的危机，金融风暴是多么的肆虐，都对厨师这个职业产生不了多大的影响。虽然做厨师应对金融危机有这么多的好处，但也要在学习的过程中下苦功，练就一番好本领，开创出属于自己的一片天地！

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